Van Kelp naar Chips uit Zee

Van kelp naar Chips uit Zee

• Voor de kust van Baja California is een schitterend kelpwoud. De ecologische waarde ervan wordt wel vergeleken met het Amazone gebied.

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/baja-california-kelpwoud.jpg

• 2000 km ruige kust strekt zich uit van Tijuana (N) tot Cabo San Lucas (Z)

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/kust-tijuana-cabo-sanlucas.jpg

• Het kelpwoud herbergt allerlei vissoorten. Sommige Kelpwieren groeien wel 50 cm per dag.

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/kelpwoud-slide-3.jpg

• Kleinschalig oogsten van wieren op verschillende dieptes

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/biologisch-gecertificeerd-kelpwierproductie-slide4.jpg

• Oogsten gebeurt op verschillende dieptes: van diep water tot de getijdenzone

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/oogsten-kelp-slide5.jpg

• Oogsten kelp ...

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/oogsten-kelp-slide6.jpg

• Oogsten kelp ...

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/oogsten-kelp-slide7.jpg

• Na het oogsten volgt een vrij langdurig droogproces

  https://salterra.sitemakerij.nl/images/kelp-oogsten-droogproces-slide10.jpg

• Het proces: malen, mengen, + 80% tarwe, persen tot zeewierpasta

  https://salterra.sitemakerij.nl/images/kelp-malen-mengen-tarwe-zeewierpasta.jpg

• Transport van Baja California naar Nederland waar de Chips uit Zee worden gemaakt

  http://salterra.sitemakerij.nl/images/kelp-transport-productieproces-chip-uit-zee.jpg